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Lonzo Corse Nustrale

Prix: 9,47 €

94,70 € par kg

Le lonzo Corse AOC provient de la longe de porc "nustrale" salée, séchée et affinée. La préparation traditionelle se fait par le maintient d'une partie du gras de couverture. Il est enveloppé de boyau de porc bridé à la main avec un filet. La tranche présente une noix de muscle de couleur rouge homogène, légerement persillé. Il se traduit par des arômes légers et frais.

Prix par 100gr tranché

En rupture de stocks

Allergènes: sans

Race Nustrale: cochon noir né et élevé en Corse et nourrit aux Chataîgnes

Région :Corse
Animal :Porc
AOC :Oui

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Lonzo Corse Nustrale

Lonzo Corse Nustrale

Le lonzo Corse AOC provient de la longe de porc "nustrale" salée, séchée et affinée. La préparation traditionelle se fait par le maintient d'une partie du gras de couverture. Il est enveloppé de boyau de porc bridé à la main avec un filet. La tranche présente une noix de muscle de couleur rouge homogène, légerement persillé. Il se traduit par des arômes légers et frais.

Prix par 100gr tranché

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