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Comté Jeune Marcel Petite

4,72 € Prix: 4,72 €

18,88 € par Kg

Le « seigneur des fromages », dont la fabrication actuelle dérive de la recette du gruyère, est produit dans le massif jurassien, région aux saisons très marquées. Ce fromage au lait cru de vache partiellement écrémé, à pâte souple et onctueuse, se présente sous la forme de meules de 30 à 50 kg. L'affinage du comté jeune est d'envion 12 mois.

Prix par tranche de 250gr environ

56 articles

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Allergènes: lait.

Région :Franche-Comté
Lait :Cru
Pate :Pressée cuite
Matgrasse (%) :31
Vin :Vin blanc sec
Periode :Septembre-janvier
Animal :Vache
Intensité :Doux
AOP :Oui
Aspect :Ferme
Femme enceinte :Oui
Fromagerie Marcel Petite
33 Rue Bernard Palissy 25300
Granges-Narboz,France Métropolitaine
Herve W 11/08/2017
Subtile et onctueux

Partie pris pour ce fromage. D'une subtilité, pour une pâte soyeuse, moelleux, dès la première boucher. Palet avertis, on y retourne gustativement.

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    Comté Jeune Marcel Petite

    Comté Jeune Marcel Petite

    Le « seigneur des fromages », dont la fabrication actuelle dérive de la recette du gruyère, est produit dans le massif jurassien, région aux saisons très marquées. Ce fromage au lait cru de vache partiellement écrémé, à pâte souple et onctueuse, se présente sous la forme de meules de 30 à 50 kg. L'affinage du comté jeune est d'envion 12 mois.

    Prix par tranche de 250gr environ

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