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Les fromages au lait de brebis sont issue d'une issue d'une culture fromagère typique. On compte en France trois régions particulièrement attachées à leur savoir-faire: l'Aveyron (expl: Roquefort), Pays-Basque (expl: Ossau-Iraty) et la Corse(expl: le Brocciu). La production du lait et la fabrication des fromages se font de manière saisonnière, afin de respecter le cycle naturel des brebis. Les producteurs de fromages de brebis ont la passion de leur métier. Grâce à leur savoir faire, ils continuent à produire de délicieux fromages de terroir.

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Pécorino Fiore Sardo AOP

Le Pécorino Fiore Sardo (fleur de Sardaigne) est un fromage de brebis traditionnel Italien, avec 3 à 6 mois d'affinage ici. Sec et légèrement piquant avec une tonalité fumée, il sent bon la brebis typique de la région.

Prix par part de 200gr environ

10,32 €

(51,60 €  par  kg)

TTC
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Quantité

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Allergène: lait

Fiche technique

Lait
Cru
Région
Italie
Matgrasse (%)
33
Animal
Brebis
Intensité
Médium
AOP
Oui
Aspect
Ferme
Femme enceinte
Oui
Allergènes
Lait

Références spécifiques

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Pécorino Fiore Sardo AOP

Pécorino Fiore Sardo AOP

Le Pécorino Fiore Sardo (fleur de Sardaigne) est un fromage de brebis traditionnel Italien, avec 3 à 6 mois d'affinage ici. Sec et légèrement piquant avec une tonalité fumée, il sent bon la brebis typique de la région.

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