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Valençay

6,58 € Prix: 6,58 €

29,88 € par Kg

Fabriqué à partir de lait cru et entier, le Valençay, une fois démoulé, est salé et cendré au charbon de bois. Originaire de l’'Indre, il a une forme de pyramide tronquée due au clocher de la collégiale Saint Sylvain-de-Levroux, dont il reprend l'architecture.

Prix par pièce (220gr environ)

44 articles

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Allergènes: lait.

Région : Centre
Lait : Cru
Pate : Molle à croûte fleurie
Matgrasse (%) : 25
Vin : Vin blanc sec
Periode : Juin-septembre
Animal : Chèvre
Intensité : Médium
AOP : Oui
Aspect : Tendre
Fromagerie d'Anjouin
Le Bourg 36210
Anjouin,France Métropolitaine
martine G 07/09/2017
Une demoiselle sur une balançoire : ... ce Valençay ... pour le

Grain fin, agréable au palais et à la langue, très rond en bouche : arôme délicieux. Trouve sa place après un chèvre frais (se marie agréablement avec un blanc sec d'Anjou ou un coteau d'Aix).

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Valençay

Valençay

Fabriqué à partir de lait cru et entier, le Valençay, une fois démoulé, est salé et cendré au charbon de bois. Originaire de l’'Indre, il a une forme de pyramide tronquée due au clocher de la collégiale Saint Sylvain-de-Levroux, dont il reprend l'architecture.

Prix par pièce (220gr environ)

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