.

La France est le premier fabricant et consommateur de fromage de chèvre au monde. Les régions traditionnelles de production et de transformation de lait de chèvre en fromage se situent surtout au sud de la Loire. Comme pour les vaches, il existe plusieurs races de chèvre qui participent à la diversité des fromages. A noter que le lait de chèvre est plus digeste que le lait de vache, ce qui en fait la préférence de nombreuses personnes. Il faut enfin 6,5 litres de lait pour fabriquer 1kg de fromage, contre 10 litres pour un fromage au lait de vache.

.

Chevrotin fermier Paccard

Fromage exclusivement fermier, le chevrotin ou Reblochon caprin, à la texture onctueuse, est produit dans les massifs préalpins des Bauges, Chablais et des Aravis. Une plaque de caséine blanche et translucide, posée sur chaque fromage, garantit son authenticité. Notre Chevrotin est affiné par la maison Paccard.

Prix à la pièce (300gr environ)

13,77 €

(45,90 €  par  kg)

TTC

Nombre d'articles en stock: 0 articles

Quantité
Rupture de stock

Paiements 100% sécurisés

Allergènes: lait.

Fiche technique

Lait
Cru
Région
Rhône-Alpes
Pate
Molle à croûte fleurie
Matgrasse (%)
26
Vin
Vin blanc sec
Periode
Avril-septembre
Animal
Chèvre
Intensité
Médium
AOP
Oui
Aspect
Crémeux

Références spécifiques

Il y a 1 avis( 5 évaluations )
martine G
03/11/2017

Alléluia... !

Le Chevrotin, au goût subtil, nous rend meilleurs comme un "Agnus Dei".

Donnez votre avis

Chevrotin fermier Paccard

Chevrotin fermier Paccard

Fromage exclusivement fermier, le chevrotin ou Reblochon caprin, à la texture onctueuse, est produit dans les massifs préalpins des Bauges, Chablais et des Aravis. Une plaque de caséine blanche et translucide, posée sur chaque fromage, garantit son authenticité. Notre Chevrotin est affiné par la maison Paccard.

Prix à la pièce (300gr environ)

Produits associés

Toast for Cheese Abricot,...
Epicerie fine Produits du terroir
9,80 €
Toast for Cheese Coing,...
Epicerie fine Produits du terroir
9,80 €
4,60 €
4,60 €

Produits similaires