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Tête de Moine "Gold"

14,29 € Prix: 14,29 €

35,72 € par Kg

Le nom de ce fromage provient d'’une ancienne coutume de l'’abbaye de Bellelay (Suisse) où le prieur recevait chaque année un fromage par « tête de moine ». Sa renommée a explosé depuis l'’invention de la girolle en 1981, appareil qui permet des rosettes ou fleurs en faisant tourner un racloir sur un axe planté dans le centre du fromage.

Prix par demie soit 400gr environ.

10 articles

- +

Allergènes: lait.

Région :Suisse
Lait :Cru
Pate :Pressée non cuite
Matgrasse (%) :29
Vin :Vin blanc sec
Periode :Septembre-janvier
Animal :Vache
Intensité :Médium
AOP :Oui
Aspect :Ferme
H.Huguenin S.A.
Zone Industrielle A, Bat 51 1844
Villeneuve (VD),Suisse

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Tête de Moine "Gold"

Tête de Moine "Gold"

Le nom de ce fromage provient d'’une ancienne coutume de l'’abbaye de Bellelay (Suisse) où le prieur recevait chaque année un fromage par « tête de moine ». Sa renommée a explosé depuis l'’invention de la girolle en 1981, appareil qui permet des rosettes ou fleurs en faisant tourner un racloir sur un axe planté dans le centre du fromage.

Prix par demie soit 400gr environ.

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