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Petite Manigodine ou Vacherin fermier des Aravis

Prix: 19,84 €

28,34 € par kg

Alternative au Mont d'Or, la Manigodine est fabriquée dans la vallée de Manigod ; elle est baptisée ainsi en honneur aux femmes qui assurent généralement la fabrication du fromage à la ferme. Matin et soir après la traite directement à la ferme, ce fromage fermier est cerclé d’une sangle en Epicéa pour maîtriser la souplesse de la pâte à l’affinage.

en version petite! (700g environ à la pièce)

5 articles

- +

Allergène: lait

Fabriqué en France

Région : Rhône-Alpes
Lait : Cru
Pate : Molle à croûte lavée
Matgrasse (%) : 27
Vin : Vin rouge léger
Periode : Avril-octobre
Animal : Vache
Intensité : Médium
Aspect : Crémeux

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Petite Manigodine ou Vacherin fermier des Aravis

Petite Manigodine ou Vacherin fermier des Aravis

Alternative au Mont d'Or, la Manigodine est fabriquée dans la vallée de Manigod ; elle est baptisée ainsi en honneur aux femmes qui assurent généralement la fabrication du fromage à la ferme. Matin et soir après la traite directement à la ferme, ce fromage fermier est cerclé d’une sangle en Epicéa pour maîtriser la souplesse de la pâte à l’affinage.

en version petite! (700g environ à la pièce)

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